я тут кимчи готовила ночью

ну,я ,как всегда,что нибудь да не так сделаю...

недавно готовила кимчи.не то,что бы я его умела готовить...училась как бы..отлично получилось.всем всем понравилось.и я считаю,что вот прям удачно получилось...
и попросила подруга ей приготовить тоже кимчи.
я обрадовалась-это ведь возможность лишний раз потренироваться в приготовлении.
радостно накупила все необходимые продукты...и себе решила заодно ещё сделать...
даже в этот раз решила с рисовой мукой варёной сделать.чтоб уж совсем по-правильному было...и конечно я неправильно сварила рисовую кашу.надо было что ли в холодную воду муку кидать...а я в горячую кинула...умница...а потом час целый протирала через сито,что бы избавиться от комочков...

и собственно,чего я жалуюсь то?...да балда я...уж не знаю,почему в прошлые разы у меня такого не было...но..я не одела перчатки целофановые на руки...ну,вроде острого перца немного добавляла в заправку...а сейчас у меня горят руки!аааа!пальцы и дальше к локтю по низу руки.всё горит...хочу руки в лёд засунуть...

ну не дурная ли я?ведь везде предупреждают-оденьте перчатки!...
но я же не иду лёгким путём...
вот ,я в прошлый раз готовила(те, что сегодня делала,надо фотки перекинуть в компьютер)

а это-уже готовое кимчи..

а это остатки ,ошмётки капусты были.и я из них салат сделала-добавила свежих огурцов,уксуса,подсолила и посыпала кунжутом..

про рыбный соус...

поехали вчера купить рыбный соус (и так ,кое что  по мелочи) в отдельчике с китайско-корейско-японскими приправами и соусами.а продавщица такая спрашивает-"а вы что ,жили ТАМ?"
мы даже не поняли о чём это она..а оказалось,что продавщица нас запомнила(хотя мы не так уж и часто туда наведываемся).
.мы такие -"да нет, нет, не жили  мы ТАМ нигде"..
а она-"а я вот думаю-вы вот всегда всё тут покупаете(а ассортимент там кстати небольшой)а куда это всё  добавлять?.."
вот такие продавцы в магазинчиках со специфичным товаром.даже не знают как использовать приправы ,что продают...
так что нас за каких то ТАМОШНИХ приняли.повеселило..

RE:ккактуги...

ну вот я и собралась наконец и приготовила по этому рецепту http://irinatrilc.blogspot.ru/  ккактуги.
конечно же у меня немного адаптировано к тем продуктам ,что нашла.
что пришлось изменить:
     редька-у меня наша, местная.такую как в корее я не знаю продают ли у нас.может продают,может видела где.но когда она понадобилась ,разве вспомнишь ,где видела и видела ли вообще..мне досталась редька какая то зелёного цвета внутри.если честно,у меня мама часто ела редьку ,и она(редька)всегда была белая.но я сказала купить редьку-мне и купили.а уж какая она там....(в последний год я стараюсь в магазины и на рынки не ходить,чтобы меньше тратить(наверное я продуктовый шопоголик -покупаю,покупаю продукты,остановиться не могу,все эти акции,выгодные предложения,даже не нужные мне...а вот к вещам равнодушна...) и руковожу процессом покупок по телефону...)
     ещё мешалась мне бутылка с остатками устричного соуса.я конечно понимаю,что это не рыбный соус,но его тоже добавила в заправку к редьке к остальным ингредиентам.
      соуса из креветок у меня не было.

вот такая редька получилась у меня

красивая и ароматная.ждём когда будет готова.
не знаю-можно ли это назвать ккактуги? всё таки редька не та.может просто назвать ,как мы всё тут называем ,что готовится с корейскими приправами -редька по-корейски?(как капуста по-корейски...)